ふじや食品の「milky胡麻どうふ」が大ヒット。不二家とのコラボで新たなスイーツ市場を開拓し、売上を急増させています。
この商品は、発売からわずか19日間で3カ月分の販売計画数を突破し、ふじや食品の中島靖浩室長もその手応えを語っています。
胡麻どうふは通常、精進料理で食べられることが多く、スイーツとしてのイメージは薄いですが、同社はこの認知度を高めるためにスイーツ化を進めました。
初めてのスイーツ系胡麻どうふ「くるみ胡麻どうふ」が2019年にヒットし、以降も「塩豆大福」や「よもぎ餅」などの新商品を展開し、現在では売上の約半分を占めるまでになりました。
ふじや食品は、豆腐や油揚げの製造から始まり、玉子どうふや茶碗蒸しなどの冷たい商品の展開を経て、スイーツ市場に進出した経緯があります。
さらなる成長を期待される同社の今後の展開に注目が集まります。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/94d3a777c9992cf16a86575d47e1162e5b800402
胡麻どうふと不二家のコラボに関するコメントは、さまざまな意見が寄せられていました。
多くの人々が胡麻どうふの独特な食感や濃厚な味わいを楽しんでおり、特にデザートとしての位置づけに魅力を感じているようでした。
「ペロリン」という愛称で親しまれている商品もあり、デザートとしての可能性が高く評価されていました。
一方で、ミルキー味については、中途半端な印象を持つ人もいたようで、実際に食べてみることでその味わいを再確認したいという意見がありました。
また、製品をより楽しむためには、容器のままではなく、プッチンして食べる方が良いとの提案もあり、食べ方に工夫が必要だと感じる人もいました。
さらに、製品開発において、会社の環境や上層部の柔軟な考え方が重要だという意見もあり、企業の取り組みを評価するコメントも目立ちました。
全体的に、胡麻どうふの新たな展開に期待を寄せる声が多く、試してみたいという意欲が感じられる内容でした。
ネットコメントを一部抜粋
自分は胡麻どうふはどちらかと言うと､デザート寄りの食べ物として見てます。
ちゃんと二層を味わうためには、容器のままじゃなく、プッチンして食べた方が良さそう。
会社環境はとても良いんでしょうね。
エイプリルフールの記事かと思って、１日早いよ！って思ってたけど本当なんですね。
ミルキーでもなく、胡麻豆腐でもなくなんか中途半端っていう印象だった。