三重県熊野市で養殖アマゴの人工授精が始まり、40日で稚魚がふ化。約1年後に20cmの出荷サイズに成長します。
要約すると三重県熊野市で、養殖アマゴの人工授精が始まりました。
このプロセスでは、約40年前から赤倉水産が取り組んでおり、毎年この時期に体長30cmほどのメスから直径約5mmの鮮やかな黄金色の受精卵を採取します。
受精卵は約40日で稚魚にふ化し、その後約1年をかけて体長20cmに成長します。
出荷サイズに達したアマゴは、地元の市場や飲食店に供給され、地域の食文化に貢献しています。
アマゴは日本の淡水魚の一種で、特に川の清流で育つことから、その味わいは格別です。
人工授精の技術は、持続可能な養殖業の実現に向けた重要なステップであり、地域の経済にも寄与しています。
これからの季節、ふ化した稚魚が成長し、出荷される様子が期待されます。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/1fd212d96f11e8c8c91ee0a7ea95c8b295782c41