「サトウの切り餅」が登場し、餅文化が変化。手軽に購入できるようになり、餅つきの機会は減少。Z世代は餅をつく経験が少なく、売上は米不足で増加も複雑な心境。
従来、正月や祭りの際に家族や親戚が集まり、手作りの餅を楽しむ風習がありましたが、個包装の餅が普及したことで、スーパーやコンビニで手軽に購入できるようになり、餅つきの機会は減少しました。
特にZ世代にとっては、餅をついた経験がほとんどないという現状が浮き彫りになっています。
サトウの切り餅は、無菌室での製造により、餅本来の風味を保ちながら長期保存が可能な商品として人気を博しました。
特に最近では、非常時の代用品としての需要が高まり、売上は前年同期比で11.8%増加しましたが、その背景には米不足などの不安要素も存在します。
SNSやインフルエンサーの影響により、日常的に餅料理を楽しむ人も増えていますが、選択肢が多様化する中で、餅が選ばれにくくなっているのも事実です。
しかし、餅の汎用性を活かし、今後も多様なレシピで消費者に楽しんでもらえる商品作りを続ける意気込みが伝わってきます。
サトウの切り餅は、伝統と現代のニーズを融合させた商品として、これからも私たちの食卓に寄り添っていくことでしょう。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/81a92472efa72de2264b1ec5ebd501419506f93c
コメントでは、サトウの切り餅が日本の餅文化に与えた影響について多くの意見が寄せられていました。
昭和40年代生まれの方々は、実家に木の臼や杵があり、正月には親戚と一緒に餅つきを楽しんでいた思い出を語っていました。
また、餅つきの工程を考えると、市販の餅がとても便利でありがたいと感じている方も多かったです。
特に、つきたての餅の美味しさを懐かしむ声が多く、昔は子供たちが楽しみながら餅をついていた様子が描かれていました。
さらに、今では餅つきの経験がほとんどない世代が増えていることに対する懸念の声もありました。
Z世代やその上の世代でも、餅つきをしたことがない人が多いという意見があり、伝統的な餅つきが失われつつあることを嘆くコメントも見受けられました。
一方で、サトウの切り餅のような便利な食品があるからこそ、餅文化が残っているという意見もあり、時代の変化に合わせた文化の進化を受け入れる姿勢も感じられました。
全体的に、懐かしさと便利さの両方が語られ、餅文化の変遷について考えさせられるコメントが多かったです。
ネットコメントを一部抜粋
実家に木の臼と杵があって、正月には毎年、餅つきをしていましたね。
特につきたてのお餅は美味しくて子供時代に良く食べていました。
つき立ての温かく柔らかいお餅って凄く美味しかった記憶があります。
サトウの切り餅は当時は画期的だと思ったし、それがあるからこそ今でも餅文化が残ってるんじゃないかな。
今はしないんだ。
パックのお餅も美味しいけど、つき立ての方が絶品でした。