東京で福岡のうどんが人気急上昇中。資さんうどんの他にも、大地のうどんや萬田次郎が注目を集めている。
その一つが「大地のうどん」で、東京・高田馬場に出店しており、SNSでも話題になっています。
来店客は「東京にもあると聞いて来た」と語り、看板メニューの「ごぼう天うどん」は、スティック状ではなく、どんぶりを覆うほどの大きなかき揚げが特徴です。
このうどんは、半透明でツヤツヤの見た目が魅力で、モチモチとした食感が楽しめます。
3日間かけて熟成させた麺は、注文を受けてから生地を伸ばすことで、唯一無二の食感を実現しています。
また、SNS上では「資さんうどんは混みすぎなので大地のうどんへ」といった声も上がり、両店の相乗効果が見られます。
さらに、福岡発のうどん店「萬田次郎」も新宿御苑にあり、外国人観光客にも人気です。
アメリカや香港からの訪問者は、その香り豊かでモチモチな食感に感動し、SNS映えする美しい盛り付けが話題となっています。
「ごぼ天」の独特な板状スタイルや、季節ごとに変わる創作系うどんも魅力的です。
店長は今後の店舗数の増加や新メニューの投入を目指しているとのことです。
福岡うどんの新たな魅力が、東京で広がりを見せていることは間違いありません。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/bf7c71c4e8ed371d1747ac28a178e1578381da06
コメントでは、福岡のうどん店が急速に人気を集めている理由が多くの人々によって語られました。
特に豊前裏打会に属する店舗が注目を浴びており、そのコシの強い麺や独自のメニューが高く評価されていました。
例えば、冷たいぶっかけうどんやゴボ天うどんなど、食べ比べを楽しむ人が多く、各店舗の特徴が個性的であることが指摘されていました。
また、福岡県民のうどんに対するこだわりも感じられ、地域によって好みが異なることもコメントの中で触れられていました。
さらに、うどんの油の管理や、揚げ物の品質に関する意見もあり、食の安全や美味しさに対する意識が高いことが伺えました。
全体として、福岡のうどん文化がいかに豊かで多様性に富んでいるかが強調されており、特に若者からの支持を受けている店舗の存在が際立っていました。
福岡を訪れる際には、ぜひ多くのうどん店を試してみることが勧められています。
ネットコメントを一部抜粋
資さんはいわゆる広くチェーン展開してるファミレスうどん的な位置。
コシの強い細めの麺は温と冷で若干太さが違うこだわりがあり。
福岡県民はうどん拘ってます。
福岡のうどんといっても、本当に様々あります。
豊前裏打会は店によってオリジナルのメニューがあって好き。