サントリーが万博に自然を感じる3つのレストランをオープン。北海道の草原の再現や近大マグロ料理が楽しめる。
要約すると2023年4月13日に開幕する万博会場に、サントリーが手がける3つのレストランが完成しました。
これらのレストランは、屋内でも自然を感じられるよう工夫されており、特に注目されるのは、北海道の草原の気温や風を再現した空間です。
1階にはカフェがあり、「公園」をテーマにしたデザインで、自然を感じさせる水をモチーフにした椅子が配置されています。
2階のレストランでは、空調メーカーのダイキンが協力しており、室内で北海道の草原の気候を体感できるようになっています。
さらに、近畿大学との共同プロジェクトによる養殖魚専門のレストランもあり、ここでは世界初の完全養殖に成功した「近大マグロ」を使用した料理が提供される予定です。
これにより、万博会場は食と自然の融合を楽しむ場として、多くの来場者を魅了することが期待されています。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/f647428a20d2dd971a79b0d1a644503a4127ef96