卵の価格高騰の背景と影響

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卵の価格が高騰し、飲食店や家庭に影響が出ている。鳥インフルエンザの影響で需給が厳しくなり、さらなる値上がりの懸念も。

要約すると2023年11月5日、卵の価格が急騰している中、東京・足立区の人気オムライス店「キッチンエッグス」のオーナー、神山雅明さんがその影響を訴えています。

卵の高騰は、ここ数年で1ケースの価格が3000円台に達し、オムライスに必要な卵のコストが月約20万円に上昇したため、来年の価格改定を考えざるを得ない状況です。

さらに、東京都内のスーパーでも、卵の価格が1パックあたり50円前後上昇しており、Mサイズは263円、Lサイズは284円と300円台に迫っています。

卵の卸売価格は、今年1月には1キロ180円でしたが、先月には275円に達し、消費者の家計にも影響を及ぼしています。

卵の価格高騰の背景には、昨年の鳥インフルエンザの影響で大規模な殺処分が行われ、鶏の羽数が減少したことが挙げられます。

元東京農業大学教授の信岡誠治さんは、需給が厳しくなっているため、さらなる価格上昇の可能性があると警告しています。

このような状況は、家庭の食卓にも影響を及ぼし、消費者は卵の価格が安定することを望んでいます。

参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/55f4f770fb1ed511eda823cafc187e73ac0d4296

ネットのコメント

卵の価格高騰に関するコメントでは、背景にある要因として猛暑や鶏の食欲不足が挙げられましたが、その影響がいつまで続くのか疑問を持つ声が多く見受けられました。

特に、夏に価格が下がった時期と比較して現在の価格が急上昇していることに違和感を覚える人が多く、農家の努力だけでは解決できない問題があるのではないかと指摘されていました。

また、流通経路において価格を下げたくない業者がいるのではないかという懸念もあり、特売価格が98円で売られることが難しくなっている現状が語られました。

さらに、他の野菜の価格も高騰していることに驚くコメントがあり、消費者としての苦労が強調されました。

運搬費の高騰も影響しているため、無理に値下げをせずに持続可能な農業を続けてほしいとの声もありました。

一方で、今でも卵が10個で100円台で購入できるとの意見もあり、必ずしも全ての人が高いと感じているわけではないことも示されました。

ただ、今後の価格上昇が続くとの予想に対しては、厳しい状況が続くとの認識が広がっていました。

ネットコメントを一部抜粋

  • 殺処分、猛暑で鶏が食欲不足、いろいろ理由を付けてくるけど。

  • 運搬費なども高騰してるわけですから、無理に値下げしないで継続して作って頂きたい。

  • 今でも10個で100円台、高くても200円程度で買えるからそこまで高いとは思わないけどな。

  • いや、いつまで続く?じゃないんですよ。

    これからずっと上がり続けます。

  • 特売98円で売れと言うんじゃない。

    このまま300円近い価格に設定していたら、売れなくなって農家さんが潰れていくだけやぞ。

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