カルビーグループのかいつかファームが、さつまいもの品質向上と持続可能な生産方法を追求し、収穫体験会を開催。生分解性マルチの導入や土づくりに取り組む。
要約するとカルビーグループの関連会社であるかいつかファームは、茨城県内に広がる約50haの圃場を運営し、さつまいもを中心とした多品目野菜の生産と販売を行っています。
特に、甘藷の品質向上と持続可能な生産方法を追求しており、主要な品種として「紅はるか」を使用しています。
この甘藷は、カルビーかいつかスイートポテトに供給され、貯蔵庫で熟成されることで甘さが引き出され、オリジナルブランド「紅天使」として商品化されます。
かいつかファームは、地主から農地を賃貸し、品質向上を目的とした試験的な生産を行っており、得られたデータは契約生産者と共有されています。
新規参入者には種芋や苗の提供、また生産初期のアドバイスも行い、農業の持続可能性を支援しています。
最近の取り組みとして、生分解性マルチの試験的導入が挙げられます。
このマルチは、作物の生育期には通常のポリエチレンマルチと同様の機能を果たし、収穫後には微生物によって分解されるため、環境に優しいとされています。
農場長の齋藤翔太郎氏は、このマルチが農業廃棄物の問題を軽減し、作業効率やコスト削減にも寄与すると説明しています。
また、かいつかファームではウイルスフリー苗の試験的導入を行い、土づくりの重要性も強調しています。
甘藷は連作可能な作物ですが、より良い土づくりを目指して休耕や輪作に取り組んでおり、これによって持続可能な農業の実現を目指しています。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/733eba1931f8ff023c1170757aafda238dcc99c9