関西の人気居酒屋「大衆酒場 フレンチマン」が渋谷に新店舗をオープン。限定メニューや一人でも楽しめる環境が魅力。
要約すると「大衆酒場 フレンチマン」は、関西を中心に展開している居酒屋で、東京・渋谷に新店舗をオープンしました。
これは都内2店舗目となり、商業施設「サクラステージ」に位置しています。
この新店舗では、冷凍フルーツを使用した「ビアホールカクテル」や、ランチ限定の「黒毛和牛ステーキランチ」といったユニークなメニューが提供されています。
特に「ビアホールカクテル」は、ビールにフルーツを加えた飲みやすいカクテルで、写真映えも狙った商品です。
また、店舗はカップルや一人客にも利用しやすい雰囲気を持ち、カウンター14席、テーブル16席の構成で、平均客単価は約3,000円を想定しています。
メニューには「ウニとイクラの冷製パスタ」や「ジョアキーノ・ロッシーニ」など、フレンチと和風の要素が融合した料理が揃い、値ごろ感のある価格設定が特徴です。
さらに、ランチタイムには特別メニューがあり、ハッピーアワーも実施されています。
この業態は2020年10月に新大阪でスタートし、現在も順調に成長しています。
代表の渡辺哲也氏は、一人でも気軽に楽しめる居酒屋としての方向性を強調しており、今後は都内でもカウンター専門の店舗展開を考えているとのことです。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/14e3cd55249765f34f3e6cd99bf481c138fe8522