煮干し香る 旨辛味噌ラーメン詳細
| ブランド | 博多一風堂 |
| 企業名 | 株式会社力の源カンパニー |
| 名称 | 煮干し香る 旨辛味噌ラーメン |
| 対象期間 | 2023年01月18日～ |
| 概要 | 一風堂 姪浜店にて、「煮干し香る 旨辛味噌ラーメン」を期間・杯数限定で販売いたします。 |
| 内容 | 「煮干し香る 旨辛味噌ラーメン」は、あっさりした味噌スープでボリュームのある旨辛ラーメンです。スープは、鶏と昆布、煮干しの風味と旨みを凝縮させたスープに味噌を合わせ、最後に風味豊かな煮干しオイルで仕上げています。麺は中太ちぢれ麺を採用し、とんこつラーメンに使用している博多細麺に比べ約2倍の麺量です。食べ進める中でトッピングの辛味噌を溶かしていくと、うま味と辛味が広がります。他にも、メンマ、青のり、ナルトなどをトッピングしています。辛さは「普通」と「辛口」から選べます（写真は辛さ「普通」のイメージです）。辛いものがお好きな方には、一風堂の特製一味を追加した「辛口」がおすすめです。 |
| 公式URL | https://www.ippudo.com/news/230118-meinohama/ |
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出典:https://www.ippudo.com/news/230118-meinohama/
博多一風堂の最新のツイート
博多一風堂（はかたいっぷうどう、英語：Ippudo）は、福岡市発祥の豚骨ラーメン店チェーンのグローバルブランド。略称は一風堂。運営企業は株式会社力の源カンパニー。
== 概要 ==
創業者の河原成美（かわはら しげみ）が1985年10月16日、福岡市中央区大名に「博多 一風堂」を開店したのが始まりである。「怖い・臭い・汚い」と言われていた1980年代の博多ラーメンのイメージを覆し、女性が単独でも入りやすいスタイリッシュで清潔な店舗と、豚骨特有の臭みを排しながら濃厚な深みのあるスープや研究を重ねた自家製麺が特徴である。河原は店名の「一風堂」について、「公式には『業界に一陣の風を吹かせたいという思いでつけた』と説明しているんだけれども、好きなバンドの名前にちなんだ、というのが本当のところです（笑）』」と述べている。その後2019年9月、河原は一風堂の元リーダー土屋昌巳と対面を果たした。
ラーメンは豚骨味の「白丸元味」、ピリ辛味の「赤丸新味」という2種類や、それらにトッピングなどがなされた派生系などを販売する。チャーハン、餃子といったサイドメニューも販売している。また、博多ラーメンの特徴である「替玉」もある。豚骨ラーメンだけでなく、醤油や味噌など様々な味わいのラーメンも創り出している。
2001年からは、素材も器もすべてその当日のためだけに作り込む創作ラーメンイベント「四季のラーメン」や、2003年から小学校の体育館などを会場に児童にラーメンやギョウザを「作る喜び」を伝える食育活動「一風堂ワークショップ」などを通じ、「笑顔とありがとう」を世界中に伝えている。
製品は店舗での飲食以外にもオンラインストアで販売しているほか、2022年9月には、できたての一風堂ラーメンを最短90秒で提供する自動販売機をヨーカイエクスプレスが設置した。
運営会社は2017年に東証マザーズに上場し、2018年3月22日には東証一部へ昇格した。
出典:wikipediaより