松阪牛を使った唯一無二の回転焼肉、三重県「一升びん」の魅力とは？
要約すると三重県松阪市に位置する焼肉店「一升びん」は、ユニークな回転焼肉システムを導入しており、松阪牛を新鮮な状態で楽しむことができます。
このシステムは、回転寿司が人気を博していた2000年頃に着想を得たもので、肉の鮮度を保つために特別な冷蔵ルーフが設けられています。
ルーフは自動で開閉し、肉を新鮮に保つための温度管理が徹底されています。
浅井和夫社長は、回転焼肉が他店で広まらない理由として、高額な初期投資と維持費が挙げられると説明しています。
また、一升びんは2021年に名古屋に新店舗をオープンし、観光客からの需要を受けてさらなる展開を目指しています。
今後も新メニューや演出を取り入れ、利用客を飽きさせない工夫を続けていく意向です。
松阪牛を使用した回転焼肉は、地元の人々や観光客にとって特別な体験であり、松阪の肉文化を象徴する存在となっています。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/c4e29e36046eba6ff208b8b5473b60c611ac73d8
ネットのコメント
「一升びん」の回転焼肉に関するコメントでは、味に対する高評価が多かったものの、価格が高めであることが目立ちました。
訪れた人々は、回転焼肉のブースに入ったことがないか、入れなかった経験を語っており、普通のテーブル席での食事が主流だったようです。
特に平日の昼間は回転焼肉が行われていないことが多く、通常メニューを楽しむことになるようです。
また、松阪牛の価格がしっかりしているため、予想以上に高くついたというコメントもありました。
全体的に、味は良いがコストパフォーマンスに関しては意見が分かれていたようです。
高級感のある焼肉を楽しみたい人には向いている一方で、リーズナブルな食事を期待する人には少し不向きな印象がありました。
ネットコメントを一部抜粋
伊勢や鳥羽などに行った帰り道に、何回か寄ったことがあります。
何かのテレビで見て行きましたが、平日の昼は回っていません。
ずいぶん前だけど、店に行ったら回転焼肉コーナーは終わってて普通のテーブルで焼肉食べて帰ってきたことがあります。
私は、回転では無い店にセットを頼み単品を美味しかったです。
回転寿司感覚で安いのかと思って行くと、高くてびっくりしました。