焼肉店倒産が増加する背景と対策
要約すると2024年度に焼肉店の倒産が過去最多になる見込みで、円安や光熱費の高騰が影響。経営者はコスト増に苦しみ、地域密着の重要性が指摘されています。
ネットのコメント焼肉店の倒産が増加している背景には、仕入れコストの高騰や人件費の増加があったようです。多くのコメントでは、値上げしなければ経営が難しいとの声が寄せられ、特に家族経営や安価な原材料を使う店舗が生き残る可能性が指摘されていました。
ネットのコメントを一部抜粋
売り上げに対する仕入れのパーセンテージは5〜6割を超えているよね。
輸入飼料も上がっているので、国内産のお肉や養殖魚も全般的に高いですよね。