昭和初期の食卓を再現した食品サンプル展示会が愛知県北名古屋市で開催中。子供たちにも人気の懐かしいメニューが並び、2025年1月30日まで楽しめる。
要約すると愛知県北名古屋市にある「北名古屋市歴史民俗資料館（昭和日常博物館）」で、昭和初期の食卓を再現した食品サンプルの展示会が開催されています。
この展示会では、当時の家庭で親しまれていたメニューを視覚的に楽しむことができ、特に令和の子供たちが「食べたい！」と目を輝かせるような懐かしい料理が並んでいます。
展示されている中でも注目を集めているのが、「型焼マカロニ」と呼ばれる料理です。
この料理は、長いマカロニで肉まんじゅうを包み、蒸し焼きにするもので、見た目はユニークながら、ミートソースパスタのような味わいが期待できます。
また、ホットケーキにはメリケン粉と白米が使われており、これは当時の節約レシピを反映しています。
冷凍保存や温め直しが難しかった時代に、余った冷やご飯を活用するアイデアが光ります。
さらに、館長の伊藤明良氏は、再現が難しいとされる「インディアンライス」に挑戦しました。
この料理は、ライスコロッケの中にエビ入りカレーソースを詰めるというもので、実際に作るのは非常に手間がかかることが分かりました。
展示会は2025年1月30日まで開催されており、昭和の食文化を体験できる貴重な機会となっています。
昭和初期の食事は、戦争の影響を受けながらも栄養価の高いメニューが求められた時代背景があり、家族への愛情が込められたレシピが多く存在します。
展示を通して、当時の人々がどのように食事を楽しんでいたのかを知ることができるでしょう。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/27b49baf10b7d540bbb5981f7b798cb77235f023