米国の卵価格高騰と養鶏ブームの背景

米国で卵価格が高騰し、1100万世帯が自宅でニワトリを飼育。エッグフレーションの影響で、卵の自給自足が増加。

要約すると米国における卵価格の高騰が続く中、鳥インフルエンザ（AI）の影響で、自宅の裏庭でニワトリを飼育する家庭が急増している。

最近の報告によると、ニワトリを飼育する家庭は1100万世帯に達し、これは2018年の580万世帯から実に2倍に増加したことを示している。

家庭用ニワトリの貸し出しサービスも登場し、特に春と秋には雌鶏を2羽飼育することで毎週8～14個の卵を得ることが可能とされている。

しかし、米国の卵価格は依然として高騰しており、先月の卵の価格は1パック（A等級12個）で4.95ドル、前年同月比で53％の上昇を記録した。

これにより、卵を自給自足するためにニワトリを飼うことは、経済的なメリットが薄いという意見もある。

ニワトリを飼うための初期投資として約500ドルが必要で、さらに毎月の飼料代や管理費も考慮しなければならないため、コストパフォーマンスは低いとされている。

それでも、卵価格の高騰が続く中、ニワトリの飼育を選ぶ人々が増えている背景には「エッグフレーション」という現象が影響している。

これに対抗するため、協同組合を設立したり、飼育するニワトリの数を増やすことで卵の生産コストを下げる動きも見られている。

ネットのコメント

米国の卵価格高騰と養鶏ブームに関するコメントは、養鶏の環境や飼育方法に対するさまざまな意見が寄せられました。

特に、日本の養鶏場の状況についての批判が目立ちました。

多くのコメントでは、鶏が金網の中に閉じ込められ、自由に動けない過酷な環境が描写されており、鶏が健康的な生活を送ることの重要性が強調されていました。

あるコメントでは、産卵しなくなった鶏を放し飼いにした結果、健康な卵を生むようになったというエピソードが紹介され、昔の平飼いの鶏の方が栄養価が高かったとする意見もありました。

また、韓国の養鶏事情にも触れられ、人口密度の高い地域での養鶏の難しさが指摘されていました。

さらに、庭での飼育に対する憧れや、朝早起きして新鮮な卵を収穫する楽しみについても言及されていましたが、近隣からのクレームを心配する声もあり、実際の飼育が難しい現実が浮き彫りになりました。

全体として、鶏の飼育環境や卵の質に対する関心が高まっていることが伺えました。

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