イスラエル企業forseaがウナギの細胞培養技術を発表。万博出展に向け、持続可能な水産業の実現を目指す。
このプロジェクトは、日本の食文化に深く根ざしたウナギを対象としており、特に絶滅の危機にある二ホンウナギの保護を目的としています。
forseaの代表取締役ロイ・ニアー氏は、同社の技術が非常にユニークであり、効率的かつ迅速に生産規模を拡大できることを強調しました。
これにより、低コストで大量のウナギを日本の消費者に提供できる見込みです。
具体的には、2年以内に京都での事業展開を計画しており、持続可能な水産業の実現に向けた取り組みとして注目を集めています。
また、この技術は、食材の生産方法に革新をもたらす可能性があり、環境保護にも寄与することが期待されています。
ウナギの需要が高まる中、forseaの取り組みは、食文化の保存と持続可能性の両立を目指す重要な一歩となるでしょう。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/624cffdd9294377c70e64e549a03b28af552582b
イスラエル企業のウナギ培養技術が万博に出展されたことに対し、ネット上では多くのコメントが寄せられました。
コメントの中には、万博の魅力を称賛する意見があり、各国が持つ文化や技術が融合することで新しい価値が生まれることを期待する声がありました。
「これよこれ、万博の1つの醍醐味」といったコメントがその一例です。
しかし同時に、ユダヤ教の教義に対する疑問も浮上しました。
「確か、ユダヤ教って『ウロコやヒレの無い魚』は食べちゃダメだったんじゃ？」という指摘があり、宗教的な観点からの意見が見られました。
また、技術の進展が資源保護につながることを歓迎する意見もあり、「資源量保護につながるならなんでもウェルカムだ」との声もありました。
これに対し、身体に対する懸念や、イスラエルの信頼性について疑問を呈するコメントもありました。
「イスラエルなんて信用できんわ」といった意見がそれを示しています。
全体として、技術の進展に対する期待と、倫理や文化に関する複雑な議論が交錯している状況が伺えました。
ネットコメントを一部抜粋
これよこれ、万博の1つの醍醐味。
確か、ユダヤ教って「ウロコやヒレの無い魚」は食べちゃダメだったんじゃ？
資源量保護につながるならなんでもウェルカムだ。
教義と矛盾してるのほんとおもろい。
イスラエルなんて信用できんわ。