食品ロス削減に向け、出荷期限を過ぎた商品を割引販売する直営店がオープンします。明治が提供するこの取り組みは、消費者にお得感をもたらし、廃棄を減らすことを目指しています。
要約すると食品ロスの削減に向けた新たな取り組みとして、業界の慣例である「出荷期限」を過ぎた商品を販売する直営店がオープンすることが発表されました。
この取り組みは、食品業界における「3分の1ルール」に起因しています。
このルールは、製造日から賞味期限の3分の1が経過する前に出荷することを求めており、多くの商品が期限内に出荷されない場合、廃棄されることが一般的です。
こうした廃棄を減らすため、明治は来月、特定の期間に直営店をオープンし、ヨーグルトなどの乳製品を約4割引きで提供する計画を立てています。
この取り組みは、消費者にとっても経済的なメリットをもたらすだけでなく、食品ロス削減に寄与することが期待されています。
また、賞味期限の延長や業界内での慣例の見直しなど、食品ロス削減に向けた他の取り組みも広がりを見せています。
これにより、消費者はお得に商品を手に入れられる機会が増え、同時に環境保護にもつながることが期待されています。
食品ロスの問題は深刻であり、今後もさまざまな企業が新たな解決策を模索していくことが求められています。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/f851a9a763ea0ab6edec211fc8f9134e9d39dbd3