【2025年・最新】食品ロスのニュースやトピックスをわかりやすくまとめて紹介!

食品ロスとは

食品ロスとは、食べられるのに廃棄される食品のことを指します。例えば、家庭での食材の使い切れなかった部分や、飲食店での余剰食品、流通過程での傷んでしまった商品などが含まれます。日本では年間600万トン以上の食品が廃棄されており、これは非常に大きな問題です。食品ロスは環境への負担を増やすだけでなく、資源の無駄遣いにもつながります。最近では、企業や自治体がこの問題に取り組む動きが活発化しており、フードバンクの活用や、消費期限が近い商品を割引販売する取り組みが広がっています。このページでは食品ロスに関するニュースや話題・トピックスを一覧でご紹介しています。

ファミマの新しい「涙目シール」で食品ロス削減を目指す

要約するとファミリーマートが新たに導入した「涙目シール」は、消費期限が迫ったおにぎりに「たすけてください」とのメッセージを添え、食品ロス削減を目指しています。全国展開で年間約3000トンの食品ロス削減が見込まれています。
ネットのコメントファミリーマートの「涙目シール」は、食品ロス削減を目指す新しい取り組みで、多くのコメントが寄せられました。賛同する意見が多く、特に可愛いデザインや値引きの魅力を評価する声がありましたが、一方で、シールに対する疑問や批判も存在しました。消費者の心理や店舗の過剰発注が問題視され、より効果的な施策が求められる声も見受けられました。

ネットのコメントを一部抜粋

  • 私はいいと思います。少しでも食品ロスが減ればいいと思います。
  • 助けてシール普通に可愛い!

ファミリーマートが食品ロス削減に向けた新シール導入

要約するとファミリーマートが「涙目シール」を導入し、食品ロス削減を目指す新しい取り組みを発表。全国展開は3~4月に予定。

コメ高騰と食品ロスの深刻な関係と対策

要約するとコメ高騰の中で食品ロスが深刻化。日本の年間472万トンの食品ロスは、経済損失4兆円に。外食産業や製造業の過剰生産が原因。対策として「和食さと」などが取り組みを強化。
ネットのコメントコメントでは、食品ロスの問題が多くの人に認識されており、特にコンビニや飲食店での廃棄が深刻であると指摘されていました。また、賞味期限の管理や売れ残りの対策が求められ、消費者の意識改革も重要であるとされていました。法律による罰則や値引きの工夫、売り切れを受け入れる文化の必要性など、さまざまな提案が寄せられていました。

ネットのコメントを一部抜粋

  • 賞味期限に迫れば割引してでも売りさばく方がロスも無くて良いように思う。
  • 食品ロスを出した企業には、罰金を科す必要がある。

国産脱脂粉乳活用の新サワーで酪農家支援を目指す

要約すると明治とBeer the Firstが国産脱脂粉乳を使った新サワーを販売。食品ロス削減と酪農家支援を目指す取り組みとして注目されている。

飲食店の食べ残し持ち帰り文化の変化とSDGsの影響

要約すると日本で飲食店の食べ残し持ち帰りが進む中、2024年にガイドラインが発表され、持ち帰り文化の普及が期待されています。
ネットのコメント飲食店の食べ残し持ち帰り文化に関するコメントは、アメリカの「ドギーバック」文化を引き合いに出しつつ、日本でも持ち帰りが普及してほしいという意見が多かったです。しかし、食べ残しに対する衛生面の懸念や、店舗側の保健所からの指導が持ち帰りを難しくしているという指摘もありました。

ネットのコメントを一部抜粋

  • アメリカだと「ドギーバック」と称して、飼い犬への御土産という建前で持ち帰るみたいね。
  • 食べ残しに対する衛生面の懸念が多かったです。

日本の万博で食品ロス削減を目指す取り組み

要約すると2025年大阪万博で、日本は「もったいない文化」を活かし食品ロス削減に挑む。経済損失4兆円の現状を受け、事業系の削減目標を引き上げ、需給調整を進める。
ネットのコメント日本の万博での食品ロス削減に関するコメントは、理想と現実のギャップや万博の運営に対する懸念が多く寄せられました。参加者の予想を下回る来場者数や、食品ロスが発生する背景にある現実的な課題について指摘され、運営側の準備不足や計画の不透明さが強調されました。

ネットのコメントを一部抜粋

  • 勿体ない文化と言いますが、これは日本人其々が持っている精神性だと思うんですよね。
  • 理想は分かるんだが、現状はほぼぶっつけ本番で、当日店舗が回るかどうか…という方への対応で手一杯ではないだろうか?

万博での食品ロス削減技術の紹介

要約すると大阪・関西万博で、食品ロス削減を目的とした最新の真空・冷凍技術が紹介され、事業者団体がその重要性を訴えます。2022年度の食品ロスは472万トンで、持続可能な社会の実現に向けた取り組みが求められています。

食品ロス削減に向けたMALDI-TOF MSの取り組みと受賞

要約するとアサヒ飲料などが「食品の安全性確保と食品ロス削減に向けたMALDI-TOF MS微生物同定コンソーシアム活動」で内閣府の農水大臣賞を受賞。食品ロス削減と安全性向上を目指す産官学連携の取り組み。

食品ロス削減に向けた消費者庁の新指針案

要約すると消費者庁が食品ロス削減に向け、賞味期限と消費期限の表示を見直す新指針案を発表。事業者に期限の短縮を抑えるよう求める。

ごみゼロ運動「ゼロ・ウェイスト」の取り組みと実践方法

要約するとごみ問題を解決するための「ゼロ・ウェイスト」運動と実践方法について紹介します。

食品ロス削減と寄付をつなぐ「ごちそうさまチャレンジ」

要約すると国連WFP協会が食品ロス削減をテーマにした「♯ごちそうさまチャレンジ」を実施中。SNS投稿で学校給食を寄付、昨年は50万人分を支援。

2025年の恵方巻き価格高騰と新たなトレンド

要約すると2025年の恵方巻きが高騰中。寿司店では価格を上げる一方、スーパーは据え置き。家庭でも独自の恵方巻きが増加している。
ネットのコメント2025年の恵方巻きに関するコメントでは、価格高騰や新たなトレンドについての意見が多く寄せられました。多くの人が高価格に驚き、恵方巻きの必要性や意味を疑問視する声がありました。また、家庭での手巻き寿司や普通の食事を選ぶ人も増え、食品ロスや作り過ぎの問題が指摘されていました。

ネットのコメントを一部抜粋

  • 恵方巻はお寿司を食べる口実になった。
  • 大量に作って売れ残りは廃棄になるのでは?

ニチレイ、食品ロス削減に向けた賞味期限延長の取り組み

要約するとニチレイが冷凍食品の賞味期限を12カ月から18カ月に延長し、食品ロス削減を目指す取り組みを発表。

ニチレイ、食品ロス削減のため賞味期限を延長

要約するとニチレイが一部冷凍食品の賞味期限を12カ月から18カ月に延長し、食品ロス削減に寄与する取り組みを発表。

ミッドタウン日比谷に登場した豚のわらアートの魅力

要約すると東京ミッドタウン日比谷に豚のわらアートが登場。食品ロスや郷土食文化を考えるイベントの一環で、松本勇馬さんの作品が展示されています。

ファミリーマート、涙目おにぎりの値下げシールで食品ロス削減へ

要約するとファミリーマートが涙目おにぎりの値下げシールを全国展開し、食品ロス3000トン削減を目指す取り組みを発表。
ネットのコメントファミリーマートが涙目おにぎりの値下げシールを導入し、食品ロス削減を目指したことに対して、コメントでは賛否が分かれました。多くの人が値下げを喜んだ一方で、シールの効果や値引き幅に疑問を持つ声もありました。特に、一律半額にすべきとの意見や、購入後のシールが無駄になることを指摘する意見が見られました。食品ロス削減の意義を理解しつつも、消費者のニーズに応える必要があるとの声が多かったです。

ネットのコメントを一部抜粋

  • まあ、20円引いても利益は少しあるんだろね。
  • コンビニおにぎりは、150円超えが当たり前になって来たから、値下げは嬉しい。

ふるさと納税で訳アリ返礼品を楽しもう!

要約すると年末のふるさと納税で注目の訳アリ返礼品は、見た目は悪いが味は絶品。食品ロス削減にも貢献し、お得に美味しい特産品を楽しめる。

中国の食べ残し禁止法がもたらした変化とは

要約すると中国の「反食品浪費法」は、食べ残しを禁止し、文化に変化をもたらしている。法律施行後、食品ロスは減少し、持ち帰りも一般化。経済低迷も影響。
ネットのコメント中国の食べ残し禁止法に関するネットのコメントでは、文化的背景や食べ残しの習慣についての意見が多く寄せられました。特に、海外での中国人観光客の行動が目立ち、食べ残しがもったいないと感じる人が多かったです。また、モラルの問題や、飢饉の記憶が影響しているのではないかとの指摘もありました。

ネットのコメントを一部抜粋

  • 海外で見かける中国人って、文化なのはわかるけど、すごい量頼んですごい量残してくからまじでもったいないなっていっつも思った。
  • 余っても次の客に回さない当たり前だけども。それが出来ない国もあるからね。いや最先端か。

食品ロス削減目標引き上げの背景と施策

要約すると食品ロス削減目標が2030年度までに60%に引き上げられることが審議会で了承されました。

厚労省、食べ残し持ち帰りガイドラインを発表

要約すると厚労省が食べ残しの持ち帰りに関するガイドラインを発表。客の自己責任が前提で、食品ロス削減を目指す。

厚労省が発表した食べ残しガイドラインと食品ロス削減の取り組み

要約すると厚労省が発表した食べ残しガイドラインは、持ち帰りを客の自己責任とし、食品ロス削減を目指す取り組みです。

食べ残し持ち帰りの衛生指針案が了承される

要約すると厚生労働省が食べ残し持ち帰りの衛生指針案を了承。食品ロス削減に向け、消費者の自己責任を強調し、店側の指示に従うことを求める。

ファミリーマートの食品寄付活動が全国に広がる

要約するとファミリーマートが「ファミマフードドライブ」を実施し、食品ロス削減と食支援を目指す取り組みが全国で広がっています。4000店舗で270トン以上の食品が寄付されています。
ネットのコメントファミリーマートの食品寄付活動に対するコメントは、地域への貢献や善意の活用を評価する声が多かったですが、寄付した食品が長期間放置されることへの不安も表明されていました。

ネットのコメントを一部抜粋

  • これ、素晴らしい取り組みなので、協力しています。
  • 行き場を見つけられないまま消えていく善意っていっぱいあると思うので、コンビニエンスにこういう活動が出来るのはとても良いと思う。

食品ロス削減の新たな試み:期限切れ商品を割引販売

要約すると食品ロス削減に向け、出荷期限を過ぎた商品を割引販売する直営店がオープンします。明治が提供するこの取り組みは、消費者にお得感をもたらし、廃棄を減らすことを目指しています。

Bリーグオールスターで食品ロス削減を目指すB.Hopeフードドライブ

要約すると2025年のBリーグオールスターに合わせ、B.Hopeフードドライブが実施され、食品ロス削減と地域支援を目指します。参加者にはサイン入りグッズもプレゼント。

飲料業界5社が協力して社会課題解決へ

要約すると飲料業界の5社が社会課題解決に向け「社会課題対応研究会」を発足。物流改善、GHG削減、食品ロスに取り組む。

飲料業界5社が協働で社会課題に挑む新たな取り組み

要約すると飲料業界の5社が物流問題やGHG削減、食品ロスに協働で取り組む研究会を発足。持続可能な社会の実現に向けた重要なステップが期待される。

飲料業界の物流・食品ロス対策研究会設立

要約すると飲料大手5社が物流や食品ロス対策の研究会を設立し、業界全体で課題解決を目指します。

飲料業界の5社が協力し物流と食品ロス問題に挑む

要約すると飲料大手5社が初めて協力組織を発足し、物流効率化や食品ロス削減に取り組む。2024年問題や独特の商習慣の改善が課題。

ニュージーランドの余剰パン活用法:スピリッツ造りで食品ロス削減

要約するとニュージーランドのダニーデンで、余剰パンを使ったスピリッツ造りが始まり、食品ロス削減に貢献している。女性二人が発案し、環境に配慮した製造過程が評価されている。

手で砕ける新型冷蔵庫で時短と食品ロス削減

要約すると新型冷蔵庫が登場、手で野菜を砕ける機能で時短と食品ロス削減を実現。

ファミリーマートが感情訴求で食品ロス削減に挑む

要約するとファミリーマートが食品ロス削減のため、感情に訴える値引きシールの実証実験を開始。新たなアプローチで消費者の行動を促進。
ネットのコメントファミリーマートが食品ロス削減に取り組む姿勢に対し、肯定的な意見が多かったです。特に、値引き商品があることや、感情訴求よりも価格の明示が効果的だという意見がありました。また、セルフレジの導入を望む声や、割引価格に対する疑問も寄せられていました。

ネットのコメントを一部抜粋

  • こういうのは大歓迎。
  • 涙目の感情や情緒に訴えるよりも「食品ロス削減」に効果があるのは、「半額」という赤文字です。

「もったい鍋」新レシピ発表と食品ロス削減キャンペーン

要約するとミツカンと京都市が「もったい鍋」の新レシピを7つ発表し、食品ロス削減を目指す取り組みを強化。キャンペーンも実施中。

北斗晶が語る賞味期限切れ食品へのユニークな考え方

要約すると北斗晶が「5時に夢中!」で賞味期限切れの食品に対する自分の考えを語り、自分の感覚を信じることの重要性を強調。スタジオは笑いに包まれた。
ネットのコメント北斗晶さんの考え方に共感するコメントが多く、賞味期限切れの食品に対する柔軟な姿勢が見受けられました。色や匂いをチェックし、問題なければ利用するという意見が多かったです。また、賞味期限が過ぎても数日間は気にしないという声もあり、特に加工品や発酵食品に対する信頼感が強いことが分かりました。

ネットのコメントを一部抜粋

  • 北斗さんと一緒です笑
  • まず色を見る。多少変わってても匂い嗅いで変じゃなければ使っちゃうな。

LINEヤフーが食品ロス削減特集を発表

要約するとLINEヤフーがYahoo!ショッピングで「食品ロス削減特集」を公開し、訳あり商品を集めて環境負荷軽減を推進。ECOチャレンジも対象商品を紹介。

ダノンジャパン、ヨーグルトの賞味期限を延長し食品ロス削減へ

要約するとダノンジャパンがヨーグルトの賞味期限を42日間に延長、食品ロス削減に貢献
ネットのコメントダノンジャパンがヨーグルトの賞味期限を延長したことで、食品ロス削減に向けた取り組みが注目され、消費者からは賛否が分かれたという意見が多く寄せられました。

ネットのコメントを一部抜粋

  • 賞味期限切れても大丈夫って言う人多いけど、
  • 企業側も廃棄を減らすようにギリギリまで長くしてるから、

Yahoo!ショッピングの食品ロス削減特集とエコ活動

要約するとYahoo!ショッピングが「食品ロス削減特集」を公開し、訳あり商品やもったいない商品を集めてお得な買い物を促進。環境負荷軽減に貢献する取り組みを展開。

ファミマフードドライブの拡大と地域支援の取り組み

要約するとファミマフードドライブが4000店舗に拡大、567団体と連携し食品ロス削減を推進