千葉県袖ケ浦市の農園で秋の味覚イチジクの収穫体験が行われ、初めて食べる人も多く、その甘さに驚いている。完熟イチジクの魅力を伝える取り組みが注目されている。
要約すると秋の味覚として注目されるイチジクが、千葉県袖ケ浦市の「グリーンファーム三基」で収穫体験を通じてその魅力を伝えている。
イチジクは、特にこの時期のものが甘く、夏に収穫されるものとは異なる味わいを持つ。
農園の代表、注連野千佳代さんは、イチジクの美味しい見分け方として、熟してくると口元や脇が割れてくることを挙げ、実が膨らむことを確認するようアドバイスしている。
収穫体験では、参加者が実際にイチジクを摘み取ることができ、その瞬間に樹液が垂れる様子を体験することができる。
完熟したイチジクは、皮も甘く、ジューシーで濃厚な甘さを楽しめる。
注連野さんによると、完熟イチジクは流通が難しく、市場にはあまり出回らないため、甘さが薄いものが多くなってしまう。
収穫体験を通じて、初めてイチジクを食べる人が多く、良く熟したものを味わった参加者からは「美味しかった」という声が多く寄せられている。
また、農園では採れたてのイチジクを使用したジャムやワイン煮も販売しており、道の駅や直売所でも購入可能。
イチジクの収穫体験は1100円（税込み）で、通常は10月いっぱいまで開催されるが、2024年には11月も対応可能とのこと。
短い秋の期間に旬のイチジクを楽しむことができる貴重な機会を提供している。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/721c5fae89fa2212ae6e49de58a0854510bf477b