デイブレイクが常陽銀行と提携し、特殊冷凍技術で地方名産品の価値向上を目指す。
要約するとデイブレイク（東京）は、特殊な冷凍技術を活用して地方の名産品の価値向上を目指し、常陽銀行と業務提携を結びました。
この提携は、地方活性化を狙ったもので、デイブレイクが展開する急速冷凍機「アートロックフリーザー」は、食品の風味や食べ応えを損なわずに保存することが可能です。
この冷凍機は、独自のファン制御システムを搭載しており、冷凍時に食品の細胞に与えるダメージを軽減することで、食材の変色や解凍時の水分の損失（ドリップ）を防ぎます。
デイブレイクの冷凍機は、2021年から販売が開始され、これまでに700社以上の導入実績があります。
おにぎりや果物など、さまざまな食品に対応しており、自然解凍でも美味しさを保つことができる点が特長です。
このような技術を活用することで、地方の名産品をより多くの人々に届け、地域経済の活性化を図る狙いがあります。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/e8df0195368f3f77b292dfb45ec1060bdc0f50ea