ローソンが238円の高品質カップ麺を発売。具材を省き、スープに全振りした戦略で消費者の支持を得ている。
このシリーズは、消費者の生活防衛意識の高まりに応じて、価格を抑えつつ高品質なスープを提供することを目指している。
最大の特徴は、具材を省くことでコストを削減し、その分をスープの質に集中させている点だ。
具体的には、札幌味噌ラーメンは濃厚なみそのコクと炒め野菜のうまみを引き出したスープ、京都背脂醤油ラーメンは鶏と背脂のうまみを活かしたしょうゆスープが特徴である。
価格設定は、競合他社の250円を下回る238円で、消費者の節約志向を反映している。
第1弾の商品は想定以上のスピードで完売し、特に30～40代の支持を受けていた。
リピート率も高く、おにぎりなどのサイドメニューとのセット購入が多いことが分かっている。
第2弾では、よりスタンダードなしょうゆとみそ味に挑戦し、さらなる支持を得ることを目指している。
ローソンの戦略は、今後の市場でどのように評価されるのか注目される。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/982549f16fb9eb100f9fa677f143d4098e51dce5
ローソンが238円で高品質なカップ麺を発売したことに対するコメントでは、消費者がスープの味を重視していることが多く、スープの美味しさが全体の味に直結するという意見がありました。
最近のラーメンは濃すぎたりしょっぱすぎることが多く、過去に感動した生ラーメンの味が今は物足りないと感じる人もいました。
また、味噌ラーメンに関する期待も寄せられ、濃厚で旨辛なスープを求める声がありました。
リピートしたい美味しいカップ麺として「純連」と「マルちゃん製麺 もやし辛味噌」が挙げられ、特に濃厚とんこつの再販を希望する意見も見受けられました。
価格については、売れ筋のカップ麺が高額であることに疑問を持つ意見があり、一般的なカップ麺に比べて高級路線のものが少なくなっているという声もありました。
全体として、消費者は味や価格に対する期待と不安を抱きつつ、ローソンの新商品に注目している様子が伺えました。
ネットコメントを一部抜粋
消費者が最も重視してるのがスープって書いてるが、スープを重視してると言うよりうまい不味いの1番直結してるからでしょう。
味噌ラーメン好きの俺としては濃厚さに期待したい。
リピできるレベルで美味しいと感じたのは「純連」と「マルちゃん製麺 もやし辛味噌」の２つだけ。
濃厚とんこつの再販を希望します。
高級路線以外のカップ麺は結局日清カップヌードルシリーズとどん兵衛か赤いきつねしか買わなくなってしまったから期待したい。