2023年 2月 の投稿一覧

回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、「【鹿児島県産】桜くえ®（一貫）（※1）」や「絶品くえにぎり（一貫）」、「【地中海産】本まぐろ中とろ」などをご提供する「幻の高級魚くえと本まぐろ中とろ」フェアを開催するほか、SDGｓメニューとなる「ヘルシーロール　サーモン」や「ヘルシーロール　えび」を2月10日（金）から期間限定で販売します。

1_large.png

　本フェアに登場する「【鹿児島県産】桜くえ®（一貫）（※1）」 は、鹿児島県のシンボルである桜島にかけてその名が付けられました。漁獲量が少なく、約2メートルに育つタマカイの成長の速さと、クエの上質な脂乗りや旨味の良いとこ取りをしたハイブリッド魚です。成長が早く、出荷までの期間が短くなることから、リーズナブルな価格での提供が実現できています。クエのもっちりとした歯応えと、独自の熟成技術でさらに凝縮された旨味をご堪能いただけます。
　また、「絶品くえにぎり（一貫）」は、1㎏当たり1万円を超える価格で取引されることもあり、その希少性から“幻の高級魚”としても知られる天然のクエを使用しています。今回ご提供する天然のクエは、九州地方で獲れた10㎏以上の大型のもののみを厳選し、締まった肉厚の身と極上の脂をお楽しみいただけます。さらに、塩でクエの旨味を引き出しつつ、あぶることで香ばしい香りが楽しめる「絶品くえ塩炙り（一貫）」も登場します。
　他にも、本フェアでは、“マグロの王様”ともいわれる本マグロを贅沢に使用した商品も登場。「【地中海産】本まぐろ中とろ」は、大型で脂の質が良いといわれる地中海産の本マグロを使用。さらに、加工の段階でも色みや鮮度、脂乗りが良いものを厳選しており、赤身の旨さと、脂の甘みのバランスが取れた中とろをご提供いたします。
　加えて、規格外野菜を原料にした野菜シート「ベジート」（にんじんシート）を使用した「ヘルシーロール　サーモン」と「ヘルシーロール　えび」も登場。農林水産省によると、規格外野菜の発生率は全体生産量の約20％になるともいわれ、食品ロスの削減に向けて活用が進んでいます。本商品には、口の中でとろけるサーモンと、ぷりぷりなエビをそれぞれ使用し、キュウリやオニオンをトッピング。そのネタを、すし酢にくぐらせることで、柔らかく、お寿司にも合うように調理したベジ―トで包むことで、見た目も華やかに仕上げました。ニンジンが苦手な方でも食べやすく、おいしく野菜を摂れる商品です。その他にも、今注目されている大豆を主原料とし、まるでお肉のようなジューシーさと食感が楽しめる「Soyナゲット」も販売します。“SDGsメニュー”で、さらに、健康にも良い商品をおいしくお召し上がりいただけます。
　フェアメニュー以外にも、現在、くら寿司では、物価高騰が続く中、お客様のニーズに合わせ、115円（※2）メニューを拡充しており、下段の回転レーン上に流れるお寿司は、気軽にお取りいただけるようすべて115円（※2）の商品で統一しています。バラエティ豊富な商品ラインナップが取り揃うこの機会に、ぜひくら寿司へお越しください。

（※1）クエとタマカイの交雑種、鹿児島県産原料を使用
（※2）一部店舗では価格が異なります。一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります

■販売概要　商品名 / 価格 / 販売期間
※一部店舗では価格が異なります。
※一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります。

19_large.jpg

【鹿児島県産】桜くえ®（一貫）　230円
販売期間：2月10日（金）～19日（日）
※クエとタマカイの交雑種、
鹿児島県産原料を使用

17_large.jpg

絶品くえにぎり（一貫）　230円
販売期間：2月10日（金）～19日（日）

16_large.jpg

絶品くえ塩炙り（一貫）　230円
販売期間：2月10日（金）～19日（日）

11_large.jpg

【地中海産】本まぐろ中とろ　345円
販売期間：2月10日（金）～21日（火）

13_large.jpg

【地中海産】あぶり本まぐろ中とろ　345円
販売期間：2月10日（金）～21日（火）

■期間限定の“おすすめメニュー”
18_large.jpg

オーガニックはまち　230円
販売期間：2月10日（金）～19日（日）

15_large.jpg

漬けオーガニックはまち　230円
販売期間：2月10日（金）～19日（日）

10_large.jpg

国産天然寒ひらめ　280円
販売期間：2月10日（金）～19日（日）

寒ヒラメは冬が旬の高級魚で、脂乗りが良いことが特徴です。
熟成加工し、もっちりとした食感と、旨味を引き出しました。
寒ヒラメのえんがわもトッピングしています。

6_large.jpg

かんぱち　345円
販売期間：2月10日（金）～21日（火）

高級魚でもあるカンパチは、毎日必要な分だけ水揚げし、活〆して加工しています。
鮮度を保つため、店内で皮引き、手切りして提供するため、
鮮度抜群で、脂乗りがよく、コリコリとした食感が特徴です。

14_large.jpg

豪華　上穴子一本にぎり　345円
販売期間：2月10日（金）～

活〆した穴子を丸々1本豪快にシャリにのせました。
特製のだしでカマ炊きし、ふっくら柔らかく、味もボリュームも大満足な一品です。

4_large.jpg

【富山名産】醤油ブラックらーめん　450円
販売期間：2月10日（金）～
※お持ち帰り不可、西日本エリアは緑ネギ

旨味成分が多い、こいくち醤油をベースに、魚醤、煮干し粉を使用した魚介風味豊かなラーメンです。
黒コショウが味のアクセントになっています。

■ SDGsメニュー
8_large.jpg

ヘルシーロール　サーモン　165円
販売期間：2月10日（金）～3月9日（木）
※お持ち帰り不可

5_large.jpg

ヘルシーロール　えび　165円
販売期間：2月10日（金）～3月9日（木）
※お持ち帰り不可

9_large.jpg

Soyナゲット　360円
販売期間：2月10日（金）～4月6日（木）
※バーベキューソース付

大豆を主原料とし、まるでお肉のようなジューシーさと食感が楽しめます。
あっさりとした味わいで、バーベキューソースとの相性も抜群です。

12_large.jpg

カレーコロッケ（2個入り）　115円
販売期間：2月10日（金）～

骨の周りについた中落ちなど、寿司ネタとして活用できなかった身をすり身にし、
ジャガイモとあえて作るコロッケです。
どの季節のどのお魚が入っても、同じ味わい、
同じおいしさを感じていただけるコロッケをカレー風味に味付けしました。

■選べる80種類以上！115円商品も豊富なラインアップをご用意
現在、くら寿司では、物価高騰が続く中、お客様のニーズに合わせ、115円（※）メニューを拡充しており、下段の回転レーン上に流れるお寿司は、気軽にお取りいただけるようすべて115円（※）の商品で統一しています。
（※）一部店舗では価格が異なります。一部商品は予定数量に達し次第、販売終了となります

出典:https://www.kurasushi.co.jp/author/004421.html

回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司株式会社（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、高品質とおいしさを追求したスイーツブランド「KURA ROYAL」の新商品として「オレンジショコラパフェ」を2月10日（金）から全国のくら寿司にて期間・数量限定で販売いたします。

6_large.jpg

　“専門店以上のスイーツ”を目指し、素材や製法、ビジュアルにもこだわった「KURA ROYAL」。今回は、バレンタインの季節にふさわしい、チョコレートを贅沢に使用した「オレンジショコラパフェ」が新登場いたします。
　トッピングには、チョコレートアイスにチョコクッキーや濃厚なチョコソースを混ぜ込んだ、まさに“チョコづくし”のガトーショコラアイスや、ほろ苦く甘さ控えめなガトーショコラケーキ、なめらかな口どけが楽しめるチョコホイップの3種を使用し、さまざまな食感や味わいを感じていただけます。また、甘いチョコレートに、爽やかな酸味のオレンジムースや、濃縮還元100％のオレンジみかんジュースを使用したゼリー、フレッシュオレンジを加えることで、パフェ全体の味を引き締め、最後の一口まで楽しくお召し上がりいただけます。今年のバレンタインは、自分へのご褒美としても、贅沢なスイーツをくら寿司でお楽しみください。
　また、同日より、アールグレイ茶葉を使ったパウンドケーキにアーモンドスライスを乗せて焼き上げることで、上品な香りと味わいが楽しめる「紅茶とアーモンドのケーキ」も新登場いたします。
　さらに、「チョコアイス」や、「濃厚ガトーショコラ」、「チョコケーキ」など、バレンタインにぴったりなスイーツも多数ご用意しております。この機会にぜひお召し上がりください。

≪販売概要≫商品名/価格/販売期間
※一部店舗では価格が異なります。

1_large.jpg

オレンジショコラパフェ　530円
販売期間：2/10（金）～なくなり次第終了
※各店舗 1日数量限定、お持ち帰り不可
※「原宿店」では販売しておりません。

〇トッピング（上から順に）
ミント、フレッシュオレンジ、ガトーショコラアイス、
ガトーショコラケーキ、チョコホイップ、
オレンジムース、オレンジゼリー

【「KURA ROYAL（クラロワイヤル）」とは】
「KURA ROYAL」の「ロワイヤル」とは、フランス語で「王の」「王室の」を意味します。人々を魅了し続けるフランス菓子のように、厳選された素材を贅沢に使用した、こだわりのオリジナルスイーツブランドです。素材・製法・ビジュアルにこだわった「専門店以上のスイーツ」の実現により、感度の高い女性の方を中心に、新規のお客様の来店や利用頻度の増加を目指します。今後も「季節感を感じられるスイーツ」を随時発表してまいります。

■アールグレイの紅茶を使ったケーキが新登場
4_large.jpg

紅茶とアーモンドのケーキ　280円
販売期間：2/10（金）～なくなり次第終了
※お持ち帰り不可

アールグレイ茶葉を使った上品な香り広がるパウンドケーキ。
アーモンドスライスを乗せてしっとりと焼き上げ、
表面にはさらに茶葉の香りを引き立たせるため紅茶味のゼリーをコーティングしました。

■ お手軽な価格で楽しめる、バレンタインにもぴったりな“チョコスイーツ”
2_large.jpg

濃厚ガトーショコラ　230円
販売期間：2/10（金）～なくなり次第終了

ブラックココアパウダーを使用し、
ゆっくりと焼き上げることでしっとりとしたガトーショコラに仕上げました。
トッピングのホイップと合わせてお召し上がりいただくことで、より濃厚な食感をお楽しみいただけます。

3_large.jpg

チョコケーキ　115円
販売期間：通年販売
※種類が異なる場合があります。

店舗で年間約400万食を販売する、定番人気のスイーツです。
クリーミーなチョコホイップのまろやかな口どけとふわっとしたチョコスポンジの相性が良く、
食後のデザートにもぴったりです。

5_large.jpg

チョコアイス　115円
販売期間：通年販売

原料にガーナ産カカオを使用しており、口に入れた瞬間に芳醇なチョコの香りが広がります。
やわらかく滑らかな口当たりで、濃厚なカカオのおいしさをお楽しみいただけます。

出典:https://www.kurasushi.co.jp/author/004422.html