2024年の食品業界は、オイスターソースやホットケーキミックスなどが前年比2ケタ増を達成。新たな提案やニーズの把握が成功の鍵。
要約すると2024年、日本の食品業界は相次ぐ自然災害や物価高、人手不足といった逆風の中でも、前年比で2ケタの売上増を達成した商品の存在が注目されています。
特に、オイスターソースやホットケーキミックス、ブロッコリーなどがその代表例です。
これらのヒット商品は、顧客層の新たな開拓や「簡便」「時短」といったニーズを的確に捉えた結果、売上を急増させました。
例えば、味の素が展開したオイスターソースは、従来の中華料理だけでなく、卵かけご飯やカレーなど意外なメニューに使用され、消費者の興味を引いています。
特に、藤原竜也さんを起用したCMや広告展開が功を奏し、オイスターソースの売上は2024年も好調を維持しています。
さらに、ホットケーキミックスも、日清製粉と昭和産業の製品が人気を集めており、特に国内麦小麦粉を使用した製品が消費者から支持されています。
これにより、ホットケーキがコメ不足の代替品としても注目されているという見方もあります。
全体として、食品業界は新しい提案やマーケティング戦略を通じて、逆境を乗り越え、成長を続けていることが明らかになりました。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/f4972682d666198def62a57d125abdf54f1ddb8e