三重県尾鷲市の中学生が地元のアジを三枚おろしに挑戦。漁業の理解を深める体験教室で、魚のさばき方を学びました。
要約すると三重県尾鷲市の中学生が地元で水揚げされたアジの三枚おろしに挑戦したニュースが報じられました。
この取り組みは、漁業の町である尾鷲市が地元の水産業に対する理解を深めるために、約10年前から毎年行っている体験教室の一環です。
参加したのは尾鷲市立尾鷲中学校の1年生34人で、彼らは真剣な表情で魚をさばく姿が印象的でした。
生徒たちは地元の魚屋や市の水産課の職員から指導を受けながら、アジを三枚におろす技術を学びました。
生徒の一人は「皮をはいだり、骨に沿って切ったりするのが難しい」とその難しさを語り、また「尾鷲の人なので（魚の）扱いに慣れていた方がいいと思った」と地元に住むことの意義も感じている様子でした。
さばいたアジは、塩焼きやフライにしてみんなで試食する予定で、実際に自分たちが手がけた魚を味わうことで、より一層の理解が深まることが期待されています。
このような体験を通じて、地元の水産業に対する関心が高まり、未来の漁業を担う人材が育つことが望まれています。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/c53bc034ad7a456001bd03fcc47b888e65e81a9c