東京の卵価格が1年半ぶりに300円超え、鳥インフルエンザの急増が影響。供給不足が懸念される中、業界の対応が注目されています。
要約すると2023年に入ってから、鳥インフルエンザの急増が影響し、東京エリアの卵の卸売り価格が1年半ぶりに300円を超えました。
具体的には、JA全農たまごが発表したデータによると、現在のMサイズ卵の価格は1キロあたり305円で、年明けの225円から80円の値上がりを見せています。
この価格上昇は、鳥インフルエンザの発生が供給量に直接的な影響を及ぼしているためであり、農水省もその旨を確認しています。
今後の卵の価格については、相場の変動が予測を難しくしているものの、供給不足を防ぐために余力のある地域からの供給調整や、鶏の飼養期間の延長を呼びかけているとのことです。
これにより、消費者への影響も懸念される中、業界全体での対応が求められています。
参考リンクhttps://news.yahoo.co.jp/articles/b99443ab44d7955cb941972db1674f06f8171dd6