【08月23日から！ケンタッキー・フライド・チキン】カーネル生誕祭パック発売！【09月26日まで！】

出典:https://japan.kfc.co.jp/news_release/6692

要約するとケンタッキー・フライド・チキンの【カーネル生誕祭パック】は2023年08月23日から開始していて、内容は全国のケンタッキーフライドチキン(以下：KFC)店舗で「カーネル生誕祭パック」を8月23日(水)から9月26日(火)の期間限定で販売します。終了日は2023年09月26日で既に終了しています。

カーネル生誕祭パック詳細

ブランド	ケンタッキー・フライド・チキン
企業名	日本KFCホールディングス株式会社
名称	カーネル生誕祭パック
対象期間	2023年08月23日～2023年09月26日
概要	全国のケンタッキーフライドチキン(以下：KFC)店舗で「カーネル生誕祭パック」を8月23日(水)から9月26日(火)の期間限定で販売します。
内容	9月9日は、KFC創業者カーネル・サンダースの誕生日。生誕133周年を迎えた今もなお、カーネルから受け継いだ味をお届けできているのは、日ごろからKFCをご愛顧いただいている皆さまのおかげです。そんな皆さまに心からの感謝を込め、KFC唯一無二の逸品オリジナルチキンがおトクにお楽しみいただける「カーネル生誕祭パック」を期間限定で販売します。 オリジナルチキンは、11種類のハーブ&スパイスで味付けをし、圧力釜でふっくらジューシーに仕上げています。“it’s finger lickin’ goodなあの味“は、カーネルが10年もの歳月をかけてたどり着いた秘伝の味。1940年から今日まで、従業員一同で毎日守り続けている大切なレシピです。骨からほろりと外れるほどのやわらかさを生み出すのは、KFCこだわりの圧力調理。おいしいオリジナルチキンを調理するために、オイル、温度、圧力などにこだわり、約15分間もの時間をかけてじっくり丁寧に揚げています。 こうしてつくり上げたこだわりのオリジナルチキンだけを、思う存分にお楽しみいただける「カーネル生誕祭パックA」は、通常価格より270円※もおトクに！ ３種類のパックをご用意しておりますので、ご利用シーンに合わせてお好みでお選びください。また、追加でご購入いただくと、通常よりおトクにお楽しみいただけるサイドメニューも各種ご用意しております。 カーネルから受け継いだ、他では真似できないおいしさを、おトクにお楽しみいただけるのは今だけ。皆さまの笑顔あふれる瞬間を創造し、店舗でひとつひとつ手づくり調理をして、ご来店をお待ちしております！ ※単品積上げ価格との差額です。 【商品概要】※価格は税込です。 ■商品名 「カーネル生誕祭パックA」…890円(積上げ価格1,160円) 〔オリジナルチキン４ピース〕 「カーネル生誕祭パックB」…1,390円(積上げ価格1,990円) 〔オリジナルチキン５ピース、カーネルクリスピー２ピース〕 「カーネル生誕祭パックC」…1,890円(積上げ価格2,820円) 〔オリジナルチキン６ピース、カーネルクリスピー４ピース〕 左から「カーネル生誕祭パックA」「カーネル生誕祭パックB」「カーネル生誕祭パックC」イメージ 左から「カーネル生誕祭パックA」「カーネル生誕祭パックB」「カーネル生誕祭パックC」イメージ ■追加でおトク(各２個390円) 「カーネル生誕祭パック」をご購入いただくと、「ポテト(S)」２個、「ビスケット」２個、「チョコパイ」２個、または「カーネルクリスピー」２ピースをそれぞれ390円でいくつでもお求めいただけます。 ※写真はイメージです。 ※写真はイメージです。 ■販売期間 2023年8月23日(水)～9月26日(火) ■販売店舗 全国のKFC店舗 ※一部、販売しない店舗があります。 ※デリバリーは対象外です。 出典:https://japan.kfc.co.jp/news_release/6692
公式URL	https://japan.kfc.co.jp/news_release/6692
現在の状況	終了しています

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ケンタッキー・フライド・チキンとは

KFCコーポレーション（KFC Corporation）は、フライドチキンを主力商品としたファストフードチェーン店「KFC」を運営するアメリカの企業。日本では日本KFCホールディングスがケンタッキー・フライド・チキンとして展開している。
世界規模で展開し、世界で初めてフランチャイズビジネスを創始した。現在はペプシコからスピンオフしたヤム・ブランズの傘下である。

=== 日本 ===
日本では1968年7月に設立。1970年3～9月の日本万国博覧会に実験店を出店。同年11月より店舗展開している。日本における提携先・マスターライセンシーは日本ケンタッキー・フライド・チキン。
地方によって呼び方が変わる。「ケンタ」は関東、東北地方なのに対し、東海地方以西は「ケンチキ」と呼ぶ人が多い。

=== 調理法 ===

カーネル・サンダース（本名：Harland David Sanders 1890年 – 1980年）によって1930年にケンタッキー州コービンのガソリンスタンドに「サンダースカフェ」が併設され人気を得た。1939年に考案されたフライドチキンの調理法が礎になっており、調理機材などの進化はあるにせよ、基本的な調理法はまったく変わっておらず、90年以上同じ味を維持し続けている。
カーネル・サンダースが直筆で書いたレシピは過去68年間本社から動かされることがなかったが、セキュリティの近代化に伴い、レシピも新たな場所へと移動された。このことがニュース記事となったほどである。
鶏肉を揚げる際、自社具材の加熱調理向けに設計・製造された専用の業務用圧力フライヤーを使用するが、家庭用の煮炊き向けに製造された圧力鍋を代用して店舗と同様の加圧調理を行うことはできない。なぜならば、日本国内で販売されているいずれの家庭用圧力鍋も、それを揚げ物料理に使用する行為は前提にされず、その製品に付属の取扱説明書で禁止されるなど、主に安全面において保証がないためである（理由の詳細は圧力釜の項を参照）。
KFCでは、揚げ油に保存性の良いショートニングを使用してきた。ショートニングに多く含まれるトランス脂肪酸は人体に有害であるという世論の高まりから、KFC社は米国などで消費者団体から提訴されており、2006年10月30日、米国本社は2007年4月までに北米でのショートニングの使用を取りやめると発表した。米国本社でさまざまな代替品を検討した結果、遺伝子組み換えの低リノール酸大豆油が本来の味覚にもっとも近いということから採用される見通しである。
味付けの秘密は、11種類のハーブとスパイスによるもの（11スパイス）と説明され、調合スパイスの種類と調合率はごく一部の者にしか知られていない厳重な企業機密である（ショウガ、ニンニク、セージ、ナツメグ、フェンネル、オニオンフレークなど一部は公表されている）。一方、ジャーナリストのウィリアム・パウンドストーンは調査を行い、自著「BIG SECRETS」の中でその時点においてはハーブは含まれておらず、調味料は塩と黒コショウとグルタミン酸ソーダだけであったとの結論を導いている。

=== 食べ放題 ===
食べ放題を世界各国の一部地域・一部店舗にて展開しており、アメリカは7米ドル程度、オーストラリアは10豪ドル程度と、価格のばらつきがあるが実施している。
日本では、東京都町田市にある「南町田グランベリーパーク店」内の「ビュッフェ」、大阪府箕面市にある「ケンタッキーフライドチキン小野原店」内の「カーネルバフェ」と大阪府吹田市にある「ケンタッキーフライドチキンららぽーとEXPOCITY店」内の「ビュッフェ」のみにおいて、通年でチキンの食べ放題が可能である。その他の店舗でも、期間限定で食べ放題を実施することがある。
2018年7月20日から8月末まで、毎週金曜日の午後4時以降、45分間限定で中学生以上が1380円、小学生は980円で食べ放題が全国218店で実施された。事前の予約が必要。

出典:wikipediaより