【09月08日から！博多一風堂】金沢香林坊店リニューアルオープン！

出典:https://www.ippudo.com/news/230908-kanazawa-renewal/

要約すると博多一風堂の2023年09月08日から開始していて、内容は大規模改修工事のため一時休業させていただいておりました「一風堂 金沢香林坊店」が、以前と同じ場所で営業を再開いたします。

詳細

ブランド	博多一風堂
企業名	株式会社力の源カンパニー
対象期間	2023年09月08日～
概要	大規模改修工事のため一時休業させていただいておりました「一風堂 金沢香林坊店」が、以前と同じ場所で営業を再開いたします。
内容	この度の改修工事では、外観や内装をフルリニューアルしました。 店構えは、 スタイリッシュで洗練された印象に。落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席に加え2～4名掛けのテーブル席を増設したため、お連れ様とのご来店にも更に便利になりました。一風堂名物の無料の副菜は、新設のセルフコーナーにてお好きなタイミングでお好きな量をお取りいただけます。 更に、リニューアルオープンを記念して、店舗限定レギュラー商品として「プラント赤丸」の販売を開始いたします。動物性食材を使用せずにまるで赤丸新味のようなおいしさを表現したプラントベースラーメンで、当商品が食べられるのは国内で当店のみです (2023年9月8日時点)。 新しく生まれ変わった一風堂 金沢香林坊店で、楽しいお食事の時間をお過ごしください。 皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。 出典:https://www.ippudo.com/news/230908-kanazawa-renewal/
公式URL	https://www.ippudo.com/news/230908-kanazawa-renewal/

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博多一風堂とは

博多一風堂（はかたいっぷうどう、英語：Ippudo）は、福岡市発祥の豚骨ラーメン店チェーンのグローバルブランド。略称は一風堂。運営企業は株式会社力の源カンパニー。

== 概要 ==

創業者の河原成美（かわはら しげみ）が1985年10月16日、福岡市中央区大名に「博多 一風堂」を開店したのが始まりである。「怖い・臭い・汚い」と言われていた1980年代の博多ラーメンのイメージを覆し、女性が単独でも入りやすいスタイリッシュで清潔な店舗と、豚骨特有の臭みを排しながら濃厚な深みのあるスープや研究を重ねた自家製麺が特徴である。河原は店名の「一風堂」について、「公式には『業界に一陣の風を吹かせたいという思いでつけた』と説明しているんだけれども、好きなバンドの名前にちなんだ、というのが本当のところです（笑）』」と述べている。その後2019年9月、河原は一風堂の元リーダー土屋昌巳と対面を果たした。
ラーメンは豚骨味の「白丸元味」、ピリ辛味の「赤丸新味」という2種類や、それらにトッピングなどがなされた派生系などを販売する。チャーハン、餃子といったサイドメニューも販売している。また、博多ラーメンの特徴である「替玉」もある。豚骨ラーメンだけでなく、醤油や味噌など様々な味わいのラーメンも創り出している。
2001年からは、素材も器もすべてその当日のためだけに作り込む創作ラーメンイベント「四季のラーメン」や、2003年から小学校の体育館などを会場に児童にラーメンやギョウザを「作る喜び」を伝える食育活動「一風堂ワークショップ」などを通じ、「笑顔とありがとう」を世界中に伝えている。
製品は店舗での飲食以外にもオンラインストアで販売しているほか、2022年9月には、できたての一風堂ラーメンを最短90秒で提供する自動販売機をヨーカイエクスプレスが設置した。
運営会社は2017年に東証マザーズに上場し、2018年3月22日には東証一部へ昇格した。

出典:wikipediaより