【10月13日から！ケンタッキー・フライド・チキン】ヨシヅヤ名古屋名西店がオープン！

出典:https://japan.kfc.co.jp/news_release/7177

要約するとケンタッキー・フライド・チキンの2023年10月13日から開始していて、内容はショッピングセンター・ヨシヅヤ名古屋名西店の１階フードエリア内に、「ケンタッキーフライドチキン ヨシヅヤ名古屋名西店」(以下：本店舗)を10月13日(金)オープンいたしました。

詳細

ブランド	ケンタッキー・フライド・チキン
企業名	日本KFCホールディングス株式会社
対象期間	2023年10月13日～
概要	ショッピングセンター・ヨシヅヤ名古屋名西店の１階フードエリア内に、「ケンタッキーフライドチキン ヨシヅヤ名古屋名西店」(以下：本店舗)を10月13日(金)オープンいたしました。
内容	ケンタッキーフライドチキン(以下：KFC)の国内１号店が、実は名古屋にあったことはご存知でしょうか？ 1970年11月21日、愛知県名古屋市西区に国内１号店としてKFC名西店がオープンしました。当時の日本には「フライドチキン」という言葉も食べ方も馴染みがありませんでしたが、KFCの店舗が増えるにつれて広く知られるようになりました。その後KFC名西店は惜しまれつつも閉店しましたが、日本におけるKFCの歴史は名古屋の地からスタートしたのです。 それから約50年の時を経た2023年10月13日(金)、KFC国内１号店”発祥の地”名古屋市西区に「KFCヨシヅヤ名古屋名西店」がオープンいたしました。本店舗内は、記念プレートや、当時の１号店の様子を感じることができる本店舗限定アートワークなど、１号店”発祥の地”であることを感じられる内装といたしました。また、ご来店いただいた先着1,000名様に１号店がデザインされた限定ステッカーを配布いたします。 KFCは「地域を支え、人を支える」ブランドであるために、各地域での積極出店を含めこれからも様々な挑戦をし続けてまいります。そして、従業員一同、創業者カーネル・サンダースから受け継いできた“誰にも真似できないおいしさ”や“おもてなしの精神”にこだわり、引き続き、お客さまの体験価値の向上に努めてまいります。 ■店舗概要 店舗名　 ： ケンタッキーフライドチキン ヨシヅヤ名古屋名西店 住所　　 ： 愛知県名古屋市西区名西2丁目33-8　ヨシヅヤ名古屋名西店１階 営業時間 ： 10:00～21:00 ■店長コメント 2023年10月13日、「ヨシヅヤ名古屋名西店」１階入り口付近にオープンしました。KFC国内１号店発祥の地にカムバック！ おいしいチキンを明るく活気溢れる接客で提供し、全てのお客さまに「またKFCができてよかった」と思っていただけるような愛される店舗を目指します。 従業員一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております！ 出典:https://japan.kfc.co.jp/news_release/7177
公式URL	https://japan.kfc.co.jp/news_release/7177

関連画像

• 
• 
• 
• 
• 

出典:https://japan.kfc.co.jp/news_release/7177

ケンタッキー・フライド・チキンの最新のツイート

Tweets by KFC_jp

ケンタッキー・フライド・チキンとは

KFCコーポレーション（KFC Corporation）は、フライドチキンを主力商品としたファストフードチェーン店「KFC」を運営するアメリカの企業。日本では日本KFCホールディングスがケンタッキー・フライド・チキンとして展開している。
世界規模で展開し、世界で初めてフランチャイズビジネスを創始した。現在はペプシコからスピンオフしたヤム・ブランズの傘下である。

=== 日本 ===
日本では1968年7月に設立。1970年3～9月の日本万国博覧会に実験店を出店。同年11月より店舗展開している。日本における提携先・マスターライセンシーは日本ケンタッキー・フライド・チキン。
地方によって呼び方が変わる。「ケンタ」は関東、東北地方なのに対し、東海地方以西は「ケンチキ」と呼ぶ人が多い。

=== 調理法 ===

カーネル・サンダース（本名：Harland David Sanders 1890年 – 1980年）によって1930年にケンタッキー州コービンのガソリンスタンドに「サンダースカフェ」が併設され人気を得た。1939年に考案されたフライドチキンの調理法が礎になっており、調理機材などの進化はあるにせよ、基本的な調理法はまったく変わっておらず、90年以上同じ味を維持し続けている。
カーネル・サンダースが直筆で書いたレシピは過去68年間本社から動かされることがなかったが、セキュリティの近代化に伴い、レシピも新たな場所へと移動された。このことがニュース記事となったほどである。
鶏肉を揚げる際、自社具材の加熱調理向けに設計・製造された専用の業務用圧力フライヤーを使用するが、家庭用の煮炊き向けに製造された圧力鍋を代用して店舗と同様の加圧調理を行うことはできない。なぜならば、日本国内で販売されているいずれの家庭用圧力鍋も、それを揚げ物料理に使用する行為は前提にされず、その製品に付属の取扱説明書で禁止されるなど、主に安全面において保証がないためである（理由の詳細は圧力釜の項を参照）。
KFCでは、揚げ油に保存性の良いショートニングを使用してきた。ショートニングに多く含まれるトランス脂肪酸は人体に有害であるという世論の高まりから、KFC社は米国などで消費者団体から提訴されており、2006年10月30日、米国本社は2007年4月までに北米でのショートニングの使用を取りやめると発表した。米国本社でさまざまな代替品を検討した結果、遺伝子組み換えの低リノール酸大豆油が本来の味覚にもっとも近いということから採用される見通しである。
味付けの秘密は、11種類のハーブとスパイスによるもの（11スパイス）と説明され、調合スパイスの種類と調合率はごく一部の者にしか知られていない厳重な企業機密である（ショウガ、ニンニク、セージ、ナツメグ、フェンネル、オニオンフレークなど一部は公表されている）。一方、ジャーナリストのウィリアム・パウンドストーンは調査を行い、自著「BIG SECRETS」の中でその時点においてはハーブは含まれておらず、調味料は塩と黒コショウとグルタミン酸ソーダだけであったとの結論を導いている。

=== 食べ放題 ===
食べ放題を世界各国の一部地域・一部店舗にて展開しており、アメリカは7米ドル程度、オーストラリアは10豪ドル程度と、価格のばらつきがあるが実施している。
日本では、東京都町田市にある「南町田グランベリーパーク店」内の「ビュッフェ」、大阪府箕面市にある「ケンタッキーフライドチキン小野原店」内の「カーネルバフェ」と大阪府吹田市にある「ケンタッキーフライドチキンららぽーとEXPOCITY店」内の「ビュッフェ」のみにおいて、通年でチキンの食べ放題が可能である。その他の店舗でも、期間限定で食べ放題を実施することがある。
2018年7月20日から8月末まで、毎週金曜日の午後4時以降、45分間限定で中学生以上が1380円、小学生は980円で食べ放題が全国218店で実施された。事前の予約が必要。

出典:wikipediaより